發現身邊愛吃牛肉的朋友不少，而且很多人都喜歡去好市多買牛肉，我也是。
我特別喜歡買好市多的...

發現身邊愛吃牛肉的朋友不少，而且很多人都喜歡去好市多買牛肉，我也是。
我特別喜歡買好市多的厚切去骨牛小排，因為吃法很多樣，可以煎牛排、燉雞湯、炒肉片、做燒肉····等等，我有時候會比較搞工地弄一道『牙籤肉』，這是一道可以作為宴客菜也能當作平常下酒菜的菜餚。
我的做法其實並不正統，多年前是在新疆餐廳吃到這道菜，從 此念念不忘那個好滋味，只是他們們的做法需要把串好的牙籤肉炸過，在家製作會比較費油，所以我改用氣炸烤箱，省油也省事。
好市多的厚切無骨牛小排呈方形柱狀，切下來的大小剛好很適合作牙籤肉。
牙籤肉的製作其實很容易，主要就是醃肉的香料，主要就是孜然和胡椒、辣椒粉。為了讓肉吃起來較滑嫩，除了油之外，我還加了蛋黃增香，也能讓牛肉吃起來更滑潤。
用牙籤串起來是方便食用，成菜也比較美觀。底下墊上烤的櫛瓜，上桌就很迷人啦～～

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